Amy的旅行廚房:挪威、以色列、馬其頓美味之旅
寫書不容易,出版一本書更是要花費許多心力。讓我們一起向這些偉大的作者、譯者與編輯,致上最高的敬意。 一本好書,不僅內容豐富精彩,文筆生動流暢、深入淺出地具有高可讀性,在讀過後還有一種「讚嘆」的感覺,讓你對世界的認識又提升了一層。 整理了幾本書值得你一看
這個計畫不是人幹的!
不只需要過人的體力,還要有拋家棄業的心理準備!
蝦咪!不吃魚頭和海膽?來來來,得讓維京人體驗魚頭的鮮美滋味,順便學會如何第一次吃海膽就上手。
你以為粉紅色是Hello Kitty的專利,不不不,以色列粉紅色醃漬花椰菜的味道保證比那隻貓迷人!
走一場冒著破壞味覺危險的旅程,挑戰泡鹹水的馬其頓起士和辣翻天的甜椒。
──遊走三國的新奇體驗和味覺冒險,讓旅行有更多選擇和理由。
因為有一顆不安分的心,不設限的行程,所以旅行的時候遇到一些人,激盪出不同的想法,為自己埋下一個瘋狂的點子。
跟木炭一樣黑的檸檬、比紅燒獅子頭大顆的牛肉丸、獨門祕方藥草茶包、灑滿芝麻的拉長版甜甜圈、亮粉紅色的醃漬花椰菜、用大麥做的黑麥啤酒、沙漠裡的水耕蔬菜、沒有鱗片的魚不能吃……
登機前紅區與黑區的漫長安檢?高速公路最外側收費比較高?騎腳踏車遊行抗議?逾越節暴動驚魂?帽子不戴頭上裝盒子?商品包裝外的人臉都塗黑?離上帝最近的地方?暴牙的羊比較貴?
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我們在品嘗美食時,其實是在品嘗一個國家的文化!
旅行可以不是走馬看花,走進當地市集、走入他們的廚房,等同貼近了他們的生活……
熱愛旅行的Amy有一顆不安定的心,經營餐廳十多年,為了做出「道地」的異國料理,跑了許多國家,一邊實習一邊觀察。直到有一天,翻閱著帶回來的食譜,細細想著出國所吃到的食物,才慢慢體會到──食物只是一個媒介,讓大家聚在一起的媒介,當地人的生活才是重點。
我們可以複製出跟當地人一樣的料理,卻永遠無法做出一樣的滋味,因為我們不是生長在這個國家。對Amy而言,旅行不只是要去品嘗、學習當地料理,而是感受食物與人、人與人之間的故事。當她回到台灣,一邊切著大蒜,鍋裡傳來陣陣的香味,一邊回想起在世界的某個角落、那些曾經經歷過的人事物,這些經驗成了最好的佐料,讓她做出自己的味道。
「旅行廚房」的概念,就是將這個從未知到體驗的過程,透過她的味蕾、情感,向台灣傳達異國的人情味;並且邀請這些旅途上認識的朋友來台灣,認識台灣──人跟人之間,即使種族、膚色、信仰、文化、價值觀不同,只要願意真心與人分享,就能交到好朋友,而這一切,就從食物開始!本書特色
旅行,你可以這樣做──
從料理飲食去認識一個國家,一群熱愛生活的人們。
透過料理的交流,踏遍五湖四海,交到了相知相惜的好朋友。
搭配精彩照片,簡易食譜,在家也能環遊世界,體會不同的異國風情。
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書 名: 2015風味新竹:尋訪新竹的好風好味
跟著風向前奔跑,
找尋最香醇的味道, 新鮮的人與新鮮的事, 新竹有很多故事要告訴你。 以人出發環遊新竹 「臺灣最美麗的風景是人。」,近年常聽人這麼介紹臺灣,其實說的是人所傳遞的人情溫度,能與自然環境交織出一篇篇的動人的故事。 新竹縣在人文、生態、產業與藝術的面向上,皆附有在地文化特色的人文脈絡。「風味新竹2015」從「味覺」出發,引領讀者進入新竹在地小農如何翻轉客家飲食的故事;聽聽老工廠第三代接班人談他們如何承先啟後,開創新局,致力使茶與竹成為聞名全球的印記;跟隨著生態達人的腳步尋幽訪勝,深入私房祕境;鄧雨賢、蕭如松、鄧南光、張學良、吳濁流、龍瑛宗,這些出身或落腳於新竹縣的歷史名人、各界菁英,在這塊土地上留下哪些經典風華?本書帶讀者探究「懷舊」與「創新」之間的衝突與兼容,尋找老房子、老風俗、老產業永續發展之可能,並循此脈絡為讀者整理成18篇人物故事,篇篇精彩。 本書特色 1.六大面向風味故事:以尋味、尋物、尋境、尋人、尋舊、尋新六個面向十八個故事,帶你尋找新竹的好風好味。 2.12個達人帶路:12位不同類型的達人,以不同主題的旅行,為你介紹新竹縣的私房店家與景點,感受新竹縣的美麗風貌。 3.2015風味新竹習作簿:旅行不只是旅行,透過2015風味新竹習作簿內的10大課題,讓你更快速融入新竹縣的每個角落,使旅行增添趣味與深度。 4.移動地圖:以有趣的方式串連整個新竹縣,並附有推薦景點之資訊,最後將地圖折起,可將旅行過程搜集到的點點滴滴收進地圖,打包後寄送給自己,做為旅行中最美的回憶。 |
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書 名: 台北市通用地圖集
大輿出版社秉持著回饋大眾的熱忱進行「台北市通用地圖集」的製作,同時為了配合政府國土資訊系統標準制度的推動,特地向內政部國土測繪中心申請通用版電子地圖使用授權做為本地圖集之基礎地圖,有了內政部國土測繪中心精密大比例地圖的品質與保證,套疊上本公司多年來收集與整理的地理資訊情報,相信讀者們會發現這本地圖集不僅實用又美觀詳細。 |
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書 名: 日安,台北
從花博到世界設計之都,
從河濱公園到微笑單車, 台北,這座充滿活力與年輕朝氣的城市, 正向你招手,歡迎你的來訪! 台北蛻變、21個關鍵字 設計之都、松山文創園區、大稻埕、剝皮寮、山豬窟、花博、林蔭大道 牛肉麵節、鳳梨酥、夜市、河濱公園、一九九九、台北捷運、YouBike、電子眼…… 深入鄰里巷弄, 走進市民的日常風景, 體會城市的豐富內涵, 台北城的建設初心、蛻變風貌,全面展現。 說走就走, 今天就來趟台北一日小旅行吧! 隱形守護者 一九九九、電子眼與隨時待命的警察網,溫柔守護台北市。 民以食為天 台北有著豐富多元的飲食文化。在這裡,不論是大江南北或是異國料理,統統吃得到。 老酒換新瓶的魔法 松山菸廠、西門紅樓,古蹟的再利用,賦予城市新的能量與活力。 在都市中移動 從捷運、公車到YouBike,綿密的交通網交織出便捷舒適的生活。 向全世界發光 藉由舉辦「國際花卉博覽會」、「世界設計之都」等活動,走向國際,讓全世界都認識台灣。 我家門前有小河 一群專業的環保尖兵化腐朽為神奇,將原本的環境毒瘤化身為綠意滿滿的新天地。 錦上添花也不嫌多 「台北什麼都好,就是不夠美!」為了打破這個想法,大家一起把台北變美了! 名人推薦 台北一直在改變,本書的作者們寫出一般人看不見的故事,推薦你一起來閱讀、感受台北的美好!--郝龍斌 |
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