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家常菜1000道
在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。
當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。
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市面上最完整、最權威的彩色版家庭烹飪完全手冊
書中有800多道各式菜餚、200個烹飪知識適合初學烹飪者入門使用。
即使是廚房老手,也會有為了配菜傷腦筋的時候,廚房常備一本《家常菜1000道》,免除您毫無靈感的困擾。一書在手,家常小菜、宴客佳餚通通難不倒您!!
本書分為:
涼菜類 ◎燕窩、魚翅、鮑魚、海參 ◎羹湯、燉品 ◎水產類 ◎畜肉類 ◎禽蛋類 ◎豆製品、蔬菜、食用菌類 ◎主食類
實用家庭烹飪小常識
本書分為:
◎涼菜類 ◎燕窩、魚翅、鮑魚、海參 ◎羹湯、燉品 ◎水產類 ◎畜肉類 ◎禽蛋類 ◎豆製品、蔬菜、食用菌類 ◎主食類
◎ 實用家庭烹飪小常識
作者簡介
蘇士明
瀋陽假日大廈有限公司總裁。從事酒店管理工作20多年,具有豐富的專業知識和綜合管理水準,是一位諳熟五星級飯店管理的職業經理人。1998年蘇士明先生受聘於美國假日投資有限公司與洲際酒店管理集團,組建了五星級的瀋陽洲際酒店、四星級的瀋陽假日酒店及高級寫字樓廣場,擁有了包括國際頂級管理菁英和世界名廚在內的管理團隊。蘇士明先生對烹飪藝術非常熱愛,被譽為「當代美食家」。他遍遊歐、美、亞各地,將中西飲食文化相結合,經過多年苦心鑽研,組織編寫了中國第一部最完整、最權威的彩色版《家常菜1000道》。
作者: 蘇士明
新功能介紹- 出版社:世茂
新功能介紹 - 出版日期:2007/12/27
- 語言:繁體中文
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